Жироуловитель для канализации — защитник для загрязнения канализации

Для кухонь и пищевых производств, допускающих слив жировых остатков в канализацию вместе с хозяйственно – бытовыми отходами необходимо устанавливать жироуловители. И делать это надо по двум причинам. Во – первых, по правилам СЭС запрещено сбрасывать в канализацию жировые остатки в количестве более 50 мг/литр. За это надзорные органы могут штрафовать кафе, рестораны, пищевые цеха. Во – вторых, сам владелец канализационной сети получит проблемы с забиванием отводящей трубы жиром. Чтобы защитить сеть от жира необходимо применять жироуловители, устанавливаемые по ходу потока из мойки или посудомоечной машины.

Жироуловители представляют прочный полиэтиленовый бак со съемной крышкой и впускным и выпускным патрубками, через которые он герметично устанавливается, например, под мойкой. Они бывают разными по объему и производительности, но принцип у них один – гравитационный. При этом легкие фракции всплывают, осаждаясь на стенках фильтра, тяжелые остаются на дне. Периодически, например, раз в неделю или более жироуловитель очищается. От крупных пищевых предприятий отходы жира вывозят специализированные службы на утилизацию. В частных домовладениях их очистка производится предназначенными для этой цели средствами вручную.